Ahora, comer saludable es más fácil y práctico gracias a diferentes emprendimientos que han surgido en los últimos años. TanVerde trabaja con envíos a domicilio y se caracteriza por su variedad de productos alcalinos. Además, sus guías detox para bajar de peso son un éxito y se pueden descargar gratis de la página web.

Como aún quedan varios días calurosos por disfrutar, hablamos con Verónica, una de sus creadoras, para que nos cuente la importancia de hidratarnos con aguas alcalinas.

TanVerde abrió en 2014, ¿cómo surgió la iniciativa?

 Mi mamá es nutricionista, entonces en casa siempre se comió muy sano. Lo orgánico era la base de nuestras comidas desde antes que se pusiera de moda. Al crecer, me di cuenta de que los buenos hábitos alimenticios que yo tenía incorporados no los seguían todas las personas y menos con el ritmo de vida acelerado que tenemos hoy en día.

Matilde, la más pequeña de la familia, aun comiendo bien necesitaba un plus saludable. Cuando las personas comenzaron a ver los resultados en su cuerpo, piel y estado de ánimo, pedían que les pasáramos el secreto y siempre les decimos que no hay magia ni secretos, que la clave es comer sano y natural. A veces es difícil de creer, pero sólo hasta que lo experimentás.

Después de esta experiencia sentimos la necesidad de compartir la alimentación saludable y alcalina y surgió TanVerde como un emprendimiento familiar.

Empezamos vendiendo jugos verdes, smoothies y aguas alcalinas, que son la base de todo plandetox. Con el tiempo fuimos sumando otros productos como leches veganas, ensaladas, sopas y algunas meriendas sanitas. Y luego incorporamos un curso detoxonline, súper práctico de seguir desde cualquier punto del país y del mundo.Ofrecemos un menú calendario con sus recetas y una lista de compras. Además, le hacemos un seguimiento a los inscriptos junto a una nutricionista.

¿Por qué es importante beber agua alcalina? ¿Qué beneficios tiene para la salud?

Tomar agua es vital para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y por supuesto, fundamental para el detox. Se habla mucho de los dos litros diarios, pero en los hechos podríamos necesitar aún más. Lo importante es generar conciencia, escucharnos y sobre todo crear el hábito de tomar agua ANTES de tener sed, porque cuando la sentimos significa que ya estamos deshidratados.

En el proceso de hidratación también son importantes algunos minerales que complementen los beneficios del agua. Hoy en día tenemos: agua con limón; agua con pepino y albahaca; agua con limón y menta; agua con limón y jengibre; y agua frutal.

En todos los casos las propiedades y beneficios del agua dependen de las verduras y frutas que se utilicen. Por ejemplo, el pepino es excelente para mejorar el aspecto de la piel y el jengibre es bueno para calmar dolores en las articulaciones y combatir alergias.

La clásica es el agua con limón, excelente para tomar en ayunas, apenas nos levantamos. Tiene varios beneficios. Principalmente sirve para desintoxicar el cuerpo, ayuda a bajar de peso y a contrarrestar la acidez.

¿Podrían recomendarnos una receta casera para alcalinizar el agua? 

Esta época es ideal para encontrar pepinos orgánicos, por eso te recomendamos la siguiente combinación:

Ingredientes

1 litro de agua (mineral o filtrada)

1 pepino grande

1 puñado de menta

Procedimiento

1- Lavar bien el pepino y la menta.

2- Si el pepino es orgánico se puede mantener la cáscara, sino hay que pelarlo.

3- Si resulta amargo, cortarle las puntas.

4- Cortar el pepino en rodajas anchas a lo largo (es muy práctico usar un pelapapa).

5- En una jarra de vidrio (preferentemente con tapa) verter el agua mineral o filtrada.

6- Agregarle la menta y el pepino.

7- Guardarlo siempre en la heladera. De esta forma se conservará por 48 hs.